Eliza Przeździecka jest profesorką SGH i kieruje Instytutem Ekonomii Międzynarodowej w Kolegium Gospodarki Światowej SGH. Jest również starszą ekonomistką w Zespole Analiz Ekonomicznych Deloitte Advisory. Posiada ponad 20-letnie doświadczenie zawodowe w pracy analitycznej i badawczej, w sektorze prywatnym, akademickim oraz organizacjach pozarządowych. Jest autorką raportów o bezpośrednich inwestycjach zagranicznych, a także opracowań z zakresu makroekonomii, umiędzynarodowienia przedsiębiorstw i handlu międzynarodowego.

Odbyła zagraniczne staże badawcze i dydaktyczne za granicą, m.in. na Uniwersytecie Duke w Stanach Zjednoczonych, uniwersytetach niemieckich w Tybindze i Pforzheim oraz francuskich – w Tuluzie, Nancy oraz Paryżu oraz szwajcarskim ZHAW w Winterthur. W latach 2009-2018 wykładała na Uniwersytecie w Trewirze, a w l. 2019-2021 na Uniwersytecie Ekonomicznym w Wiedniu.

Posiada stopień doktora habilitowanego nauk ekonomicznych. Ukończyła studia magisterskie w Szkole Głównej Handlowej w Warszawie. Była słuchaczką studiów doktoranckich (IDEA – International Doctorate in Economic Analysis) na Uniwersytecie Autonoma w Barcelonie. Ukończyła również studia podyplomowe w SGH oraz w JFK School of Government na Uniwersytecie Harvarda. Jest stypendystką programów Komisji Europejskiej, Salzburg Seminar oraz Komisji Fulbrighta.

Była członkinią Rady Polsko-Amerykańskiej Komisji Fulbrighta w latach 2019-2022.